UVA : Tempranillo y Syrah.
TIPO : Crianza
CRIANZA : Fermentado en tinas de roble francés, luego 14 meses en barrica nueva de roble francés.
AÑADA : 2016
GRADOS : 14º
FICHA DE CATA :
Aspecto: Color rojo cereza intenso con tonos violáceos.
Nariz: Un vigoroso Tempranillo y un frutal deliciosamente redondo Syrah componen una cuvée equilibrada marcada por fragancia de hoja de tabaco y intensas notas de fruta roja y especias.
Boca: En boca es firme estructurado y complejo, con taninos sedosos y una riqueza aromática notable, la progresión concluye en un final largo y firme.
Maridaje: Platos principales a base de setas y estofados, filete de ternera a la pimienta negra, jabalí al horno, cochinillo relleno, tallarines con salsa de carne, Solomillo de ternera al vino, cordero al horno con patatas y quesos grasos y maduros.
