UVA : Syrah 100%
TIPO : Reserva
CRIANZA : 18 meses en barricas de roble francés
AÑADA : 2011
GRADOS : 14º
FICHA DE CATA :
De color picota oscuro de capa alta, en nariz es envolvente con aromas florales de violetas, dando paso a fruta madura (grosellas y arándanos) tostados y cacaos muy elegantes. Balsámico con indicios de eucalipto y romero. Ligeramente especiado con recuerdos a clavo y cardamomo . En boca es sedoso, envolvente al paladar, intenso en sabores con larga persistencia final
Gastronomía: Platos de caza con salsas agridulces, solomillo de ciervo, pato a la naranja
Temperatura de servicio: 18º C
